料理・レシピ

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【おやつや記念日にも◎】材料をミキサーで混ぜて焼くだけ!!簡単ベイクドチーズケーキの作り方

おやつや誕生日などのお祝いにもぴったりな簡単チーズケーキの作り方をご紹介します。 材料をミキサーで混ぜて焼くだけなのにすごく美味しいので、家族みんな大好きです♡ 今年も結婚記念日、夫の誕生日、次女の誕生日にリクエストされて作りました。 ぜひご覧ください。
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【コストコ】オーブンとフライパンを使ったTボーンステーキの焼き方【ウェルダン】

先日お祝い事があったので、コストコでTボーンステーキを買って家で焼いてみました! 私達夫婦はお腹を壊しやすいのと子ども達も一緒に食べるため、焼き加減はウェルダンになるように焼きました。 もしよければ参考にしてみて下さい。 Tボ...
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【梅日記④】赤紫蘇の塩もみを追加して赤い梅干しを作る

前回白い梅干しが完成したので、それを赤紫蘇と漬けて赤い梅干しにしていきます。 一般的には梅を干す前に赤紫蘇を入れる事が多いみたいですが、おばあちゃんは梅を干した後に赤紫蘇の塩漬けを入れていたので、おばあちゃんと同じ方法でやってみること...
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【梅日記③】ついに梅雨明け!土用干し

梅干し作りを始めて約1ヶ月。 ついに梅雨明けしたのでいよいよ梅を干していきます。週間天気予報では晴れの日が続いていたので梅を干すチャンスです。
レビュー

イワシいしる(よしる)とイカいしるの違いって?どっちが美味しい?様々な料理で比較してみた

いしるとは石川県で作られている魚醤の事ですが、原料がイワシの物とイカの物があります。 その2種類のいしるを、よく作る料理で比較してみました。(おすすめ度を★5個で評価しました) 人それぞれ味の好みがあるので、あくまでも私の個人的な意見ですが、よければ参考にしてみてください。
料理・レシピ

後片付けも簡単!適当にできて手抜きに見えないオーブン料理

体調が悪い時やちょっと楽したいという時などは、オーブン料理がおすすめです。 ボタンを押して焼くだけで簡単、材料によってはしっかり栄養もとれるし調理中は目を離せる。 そして手抜きのわりに豪華に見えるので良い事ばかりです! 後片付...
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【梅日記②】塩漬けから1週間がたちました

私と梅による完全ノンフィクションの物語、第二弾です。 塩をまぶしてから約9時間後。夜寝る前に一度様子を見てみました。ちょっと湿ってる感じがする!! 塩がしっとりしています。全体に塩がいきわたるように優しく混ぜて、上下を逆にして重りを乗せました。
料理・レシピ

【梅日記①】ジッパー袋(ジップロック)で梅干し作りに挑戦【無添加自家製】

ここ最近梅干しにハマっているのですが、なんでスーパーで売っている梅干しは、添加物の入った美味しくない梅干しばかりなんでしょうか(;_:) 高くて売れ行きがよくないから??? どのスーパーも、次々に塩と梅だけのシンプルな梅干しの取り扱...
ライフスタイル

【簡単レシピ】インスタで話題のいしるって何?気になったので買って唐揚げを作ってみた

ある日何気なくインスタを見ていた時にふと目に止まった、いしるについての投稿。 『調味料はたった一つ』という強烈なタイトルに惹かれて見てみると、他の投稿でも『いしる』というものを使ったレシピがたくさんありました。 あまりにもいしるを推...
ライフスタイル

夏休み・冬休み・春休みの『お昼ごはん何にしよう問題』を解決!ランチメニューアイデア64選

毎日毎日ご飯の事を考えるのって大変ですよね。 特に春休みや夏休みなど、子供が長期休暇の間の昼ごはんが本当に大変。 毎日頭を悩ませている人達にむけて(私を含む)レシピではなくメニュー一覧があったらいいなと思って書いてみました。今後も何か思いつくたびに更新していく予定です。 お手数ですが、レシピはググってください。笑
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